农业与生物工程学院（牡丹学院）

1、生物工程专业（本科）

特色与优势：生物工程专业2016年获批山东省高水平应用型专业群建设项目-生物工程专业群，2019年获批山东省一流专业建设项目，《微生物学》获批山东省精品课程和山东省一流本科课程。现有专任教师15人，其中教授3人，副教授3人，博士9人，“双师型”教师11人；拥有教育部高等学校课程教学指导委员会委员1人、山东省教学名师1人。专任教师主持国家自然科学基金2项，山东省自然科学基金1项，山东省高校青创人才引育计划1项，教育部产学合作协同育人项目2项，鲁西南特色高效循环生态农业协同创新中心，山东省牡丹基因工程育种及应用工程技术研究中心，校级跨学科平台-牡丹研究院；获得菏泽市专利发明人2项，市科技进步奖2项，市自然科学奖3项，市软科学一等奖1项。

发展与就业：具备生物工程专业的基本理论、基本知识、实验技能与应用能力，掌握生物工程技术及其产业化的科学原理、工艺过程和设计等基本技能，能够从事新技术研究、新产品开发和生产管理工作。服务于工业、农业、医药、食品、环保等行业的高新技术单位和生物发酵相关产业。五年来，毕业生考研率近50%，就业率95%以上。

2、园艺专业（本科）

特色与优势：园艺专业为菏泽学院特色专业、四新学科重点专业；园艺学科为菏泽学院高水平学科培育建设学科。现有专任教师33名，其中教授2名，副教授10名，博士19名。近年来，专任教师主持国家自然科学基金3项、山东省自然科学基金3项、山东省重点研发计划类项目3项，山东省教育厅教学改革项目1项，教育部产学合作协同育人项目5项，山东省教师教育学会教学项目1项，牡丹遗传育种及应用技术山东省工程研究中心，山东省牡丹生物学研究及应用技术高校特色实验室，牡丹工程实验室菏泽市工程研究中心；创建山东省科技特派员创新创业共同体3项，建设博士工作站1个，建有包含2800m²冬暖式温室的实习基地100余亩；获得科技进步奖、自然科学学术成果奖等市厅级以上科研奖励5项。

发展与就业：掌握园艺科学的基本知识与技能，具备在园艺植物栽培与商品化生产、育种及种苗繁育、病虫害防治、产品贮藏加工，以及园艺产业上下游的农业生产资料、食品加工等行业从事相关产品或技术开发与推广的能力。毕业生可在农科院所、农林及相关的检验检疫或园林等行政或事业单位、大中专院校、农业科技园区、园艺植物育种或商品化生产企业、园林企业等从事现代园艺科技推广、产业开发、经营管理、教育科研及行政管理等工作。五年来，研究生录取率超过40%，毕业生就业率90%以上。

3、食品科学与工程专业（本科）

特色与优势：食品科学与工程专业为山东省卓越工程师教育培养计划项目，菏泽学院一流专业，拥有山东省示范实践教学基地。专任教师11名，其中教授3名，副教授1名，博士7名，专任教师主持山东省黄大年式教学团队1个，山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目2项、教育部产学合作协同育人项目4项、山东省黄河流域高效生态特色植物资源产业化开发协同创新中心、山东省重点研发计划项目1项，山东省重点研发计划1项、中央引导地方基金项目1项、山东省自然科学基金1项、山东省科技特派员创新创业共同体菏泽大蒜产业服务团1项、菏泽学院大健康产业学院1个、菏泽市牡丹功能性食品重点实验室；拥有山东省教育厅校园食品安全专家，山东大树集团首席科学家，菏泽学院首届中青年骨干教师、菏泽市市场监管审批专家3名；获得菏泽市自然科学二等奖2项，菏泽市软科学二等奖1项。

发展与就业：具备化学、生物化学、食品营养与检测、食品工程和食品技术知识，掌握食品科学与工程基础理论、基本实验方法和生产技能，能够从事食品生产技术和管理、品质控制、产品开发、食品营养卫生与检验、食品检验与检疫、工程设计等工作。毕业生可在食品行业的企、事业单位从事行政管理、科学研究、技术开发、品质监控、生产经营等工作。

4、设施农业科学与工程专业（本科）

特色与优势：专业创办于2014年，菏泽学院特色农业专业群的重点专业。专任教师16名，其中教授1名，副教授6名，博士8名，专任教师主持国家重点研发-子课题1项，山东省高校青创人才引育计划1项，山东省重点研发计划项目1项，山东省自然科学基金1项，教育部产学合作协同育人项目4项。拥有山东省优秀教育工作者1人，山东省优秀科技特派员1人，中国农学会科技志愿服务总队—山东菏泽现代农业科普分队1个；菏泽市重点实验室2个、菏泽市技术创新中心1个；专业专任教师获得国家科技部表彰1项、山东省科技兴农奖1项、菏泽市科技进步一等奖1项、菏泽市软科学优秀成果奖21项、菏泽市社会科学优秀成果奖4项。

发展与就业：具备设施作物栽培、育种、病虫害防治等基本知识，掌握农业设施设计与建造的基本技能，能在科研院所、行政部门、企事业单位等部门从事与设施农业有关的科研与教学、推广与研发、经营与管理、工程与设计等方面工作。毕业生可在设施农业工程、设施农业生产、设施环境控制、智慧农业、物联网技术等相关企、事业单位从事教学、科研、管理、技术推广和生产经营工作。

5、生物科学专业（本科）

特色与优势：2004年学校建院上本首批招生的4个本科专业之一，2013年获批省级特色专业，2019年获批山东省一流本科专业，2022年做为学校首个申请认证专业率先通过教育部师范类第二级认证。专任教师24名，其中教授7名，副教授10名，博士13名，专任教师主持国家自然科学基金2项，山东省自然科学基金10余项，山东省教改项目2项，获得山东省创新教学大赛二等奖1项，拥有山东省一流本科课程《植物学》、《动物学》，山东省脑心精准医疗与应用技术研究中心，山东省“十三五”高校重点实验室，校级跨学科平台-生命科学与健康研究院。拥有山东省高校教育教学指导委员会委员1人、山东省教学名师2人、山东省巾帼文明岗1人。

发展与就业：培养具有良好的教师职业道德、人文底蕴、科学精神与专业素养，高度的社会责任感、终身学习发展意识与基本的教育教学实践能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，成为胜任中学生物学教学和管理的教育工作者。本专业应届毕业生可参加学校组织的中学教师资格证免试认定考核，通过即可换发中学生物学教师资格证。五年来，毕业生考研率近50%，就业率95%以上。

6、农产品加工与质量检测专业（专科）

特色与优势：农产品加工与质量检测专业是一个结合农学、食品科学、化学和工程学等多学科知识，旨在培养具备农产品加工、质量控制及检测能力的专业人才。本专业能够聚焦科研技术前沿，具有丰富的实验课程、实训基地和校外实习机会，能跨越多领域科学知识。随着国家对食品安全和农业现代化的重视，该专业受到政策扶持，未来就业前景广阔。农产品加工与质量检测专业2009年开始招生，五年来，就业率均保持在98%以上，升本率达95%。

发展与就业：各级政府职能部门、质量技术监督局、农产品进出口检验检疫局等单位相应岗位；农产品、食品质量安全检测中心；农产品加工及农产品流通企业等相关企事业单位从事农产品生产、卫生监督管理、品质检测、质量管理控制、质量认证、营销等方面工作。

7、药品生物技术专业（专科）

特色与优势：药品生物技术专业涉及生物学、化学、制药工程等多个学科，学生将接受系统的专业知识培训，具备综合分析和解决复杂问题的能力。专业课程设置注重实践教学，学生将通过实验、实习等形式，学习到药品生物技术领域的实际操作技能和理论知识。专业注重培养学生的创新思维，引进国内外先进的生物技术和制药技术，在实践中不断探索解决药品研发、生产和质量控制等方面的技术难题。毕业生就业率保持在98%以上，升本率达95%。

发展与就业：适于从事工业、医药、食品、农业、环保、园林等行业的高新技术单位和生物技术产业方面的工作。药品生物技术专业培养掌握生物化学、微生物学、生物制药技术与设备、微生物遗传育种、生物分离工程、仪器分析、药物合成分析等方面的基本理论和实验技能人员，能够从事生物药品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养、动植物细胞培养等岗位，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发、生物产品检验检疫、生物产品销售及管理等。毕业生可通过专升本进一步深造。

8、园艺技术专业（专科）

特色与优势：园艺技术专业是国家农业现代化建设不可或缺的一部分，致力于培养具备园艺植物栽培、园艺设计、园艺产品加工与营销等多方面知识与技能的复合型人才。本专业实验实训条件优越，专业师资力量雄厚，教学科研成果丰硕，教学手段先进。五年来，毕业生就业率95%以上，近两年升本率97%以上。

发展与就业：园艺技术专业毕业生具备园艺植物栽培、园艺设计、园艺产品加工与营销等多方面的能力，可在农业局、林业局及城市园林管理部门、大型涉农企业（农场、园艺场、园林场、花果场、良种苗木繁育场、种子种苗和农资公司、贮运加工厂）、农业开发区、公园、植物园、植物检疫部门、园林绿化企业、贸易公司、教学科研等企事业单位从事现代园艺科技推广、产业开发、经营管理及教育科研及行政管理等工作。毕业生还可选择专升本后进一步深造。

9、种子生产与经营专业（专科）

特色与优势：种业是国家战略性、基础性核心产业，是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食安全的根本，种业人才是现代种业健康持续发展的专业性人才资源。本专业顺应国家现代种业发展的战略，重点培养种子生产、种子加工、种子检验、种子贮藏、种子经营管理等岗位的综合技能型人才。种子生产与经营专业2003年开始招生，就业率均保持在95%以上，升本率达95%。

发展与就业：种子生产与经营专业培养具备作物遗传育种、种子种苗生产与经营管理基本知识与技能，从事农作物育种、良种繁育、种子质量检验、种子生产、种子加工贮藏、种子生产经营、质量检验、贮藏运输、技术推广、经营管理等方面的工作。

10、设施农业与装备专业（专科）

特色与优势：设施农业利用现代科技手段，在有限土地上实现高产、优质总目标，是提高农产品自给率和确保国家粮食安全的有效手段，设农类人才是新型农业装备研发、设施农业技术优化、和农业生产效率和质量不断提高的保证。本专业顺应国家现代农业发展需求，重点培养设施设计与建造、设施养护、设施生产等岗位的综合技能型人才。设施农业与装备专业2014年开始招生，五年来，就业率均保持在98%以上，升本率超过90%。

发展与就业：设施农业与装备专业培养具备设施种养与管理方面的基本知识与技能，毕业生能够从事设施园区规划、设施设计与建造、环境调控、种苗繁育和生产管理、作物种植、灌溉设计、设备维护等方面的工作。